Val de Loire F de FournierFournier Père et Fils 2019

SecLoire12,5 % vol
AgrumesCitronnéExotique

Le Domaine Fournier Père et Fils produit son ‘F de Fournier’ Sauvignon Blanc à partir de vignes plantées dans le Val de Loire et vinifiées à Sancerre. Confectionné à partir de jeunes vignes plantées sur des terroirs argilo-sableux, le vignoble fait l’object d’un soin extrême afin d’obtenir des raisins qui livrent tout le potentiel arômatique du cépage.

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Dégusté et sélectionné le 08 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Solidement ancré comme une référence arômatique dans son style, le ‘F de Fournier’ Sauvignon Blanc exprime fièrement ses arômes d’agrûmes, de citron vert et de fruits de la passion.

Bouche

La bouche est rafraichissante, dynamisée par une belle acidité.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

fromage

Camembert, Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Val de Loire Sauvignon Blanc F de Fournier

Appellation

Classification

Indication Géographique Protégée (IGP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Sable

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF016089

Récompenses

90/100 - 2020 - James Suckling
Médaille d'Argent - 2020 - Concours Anivin des Vins de France
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