Côtes d’Auvergne 'On y croit encore' Domaine de Lachaux 2021

Côtes d'Auvergne On y croit encoreDomaine de Lachaux 2021

Name: Côtes d’Auvergne AOP Rouge Domaine de Lachaux Cuvée On y croit encore 2021
Brand: Domaine de Lachaux
SKU: ATF023907
Price: 10.9 EUR
Availability: OutOfStock

SecAuvergne12,5 % vol

ComplexeFruits RougesÉpicé

Une belle note poivrée, avec de la minéralité ! Un pinot noir/gamay atypique qui pourrait nous faire penser à un Cheverny rouge mais le terroir Volcanique des Côtes d'Auvergne pourrait surprendre les connaisseurs... Petit conseil, un carafage d'une 1h minimum développera tout ces arômes.

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Dégustation

Robe

Cerise

Nez

Explosif sur les fruits rouges, un nez élégant qui promet un bon moment.

Bouche

Cette typicité volcanique du sol donne beaucoup de complexité à cette cuvée. Cette harmonie de fruits rouges et d'épices, finira de vous séduire.

Accords mets & vins

type de repas

Repas en famille, avec les ami(e)s

Découvrir le domaine

Sur les terres Volcaniques des côtes d'Auvergne, autour de Vic-le-Comte. Le Domaine de Lachaux s'étend sur 6 hectares de vignes. Exploitation viticole crée en 1998 par Thierry SCIORTINO. Après plusieurs changement de carrière, il trouve son bien-être dans la viticulture, au côté de son épouse Yolande. Un Domaine de passion, du vin, des copains, des valeurs et le jambon qui sèche dans la cave... Deux personnages attachant, des bons vivants !