Une belle note poivrée, avec de la minéralité ! Un pinot noir/gamay atypique qui pourrait nous faire penser à un Cheverny rouge mais le terroir Volcanique des Côtes d'Auvergne pourrait surprendre les connaisseurs... Petit conseil, un carafage d'une 1h minimum développera tout ces arômes.
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Paiement sécuriséRobe
Cerise
Nez
Explosif sur les fruits rouges, un nez élégant qui promet un bon moment.
Bouche
Cette typicité volcanique du sol donne beaucoup de complexité à cette cuvée. Cette harmonie de fruits rouges et d'épices, finira de vous séduire.
type de repas
Repas en famille, avec les ami(e)s
Sur les terres Volcaniques des côtes d'Auvergne, autour de Vic-le-Comte. Le Domaine de Lachaux s'étend sur 6 hectares de vignes. Exploitation viticole crée en 1998 par Thierry SCIORTINO. Après plusieurs changement de carrière, il trouve son bien-être dans la viticulture, au côté de son épouse Yolande. Un Domaine de passion, du vin, des copains, des valeurs et le jambon qui sèche dans la cave... Deux personnages attachant, des bons vivants !
Température de service
12 à 14 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Côtes d'Auvergne
Assemblage
Gamay Noir, Pinot noir
Nom du domaine
Domaine de Lachaux
Couleur
Région
Auvergne
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
0 g/L
Sol
Roche Volcanique
Boisé
Non boisé
Référence
ATF023907
