Les raisins proviennent de la parcelle "Les Perrières" Grand Cru au centre du village d'Aloxe-Corton, au nord de la Côte de Beaune. Le bois discret sert de toile de fond au nez magnifiquement mûr et complexe de fruits noirs, de terre et de pierres humides qui reflètent le caractère sauvage typique du Corton.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Bouquet de fruits rouges et de pivoine évoluant vers des notes terreuses et un léger boisé à l’aération.
Bouche
La bouche, souple et ronde fait preuve d’une belle concentration, s’allongeant en une finale minérale.
type de repas
Gastronomique
C’est en 1980 que débute l’histoire de la belle maison Vincent Girardin. Alors âgé de 19 ans et né dans une famille vigneronne depuis le 17ème siècle, Vincent Girardin débute son activité viticole avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Vigneron dans l’âme et passionné, Vincent Girardin se fait très vite une place parmi les grands noms de la Côte de Beaune. Fondée en 1992, la maison Vincent Girardin est depuis devenue l’une des plus belles références de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Depuis 2000, le talentueux Éric Germain suit les traces de Vincent Girardin en révélant avec passion les exceptionnels terroirs des Premiers Crus et Grands Crus autour de Meursault et de Puligny-Montrachet.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A mettre en cave
Carafage
Non
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Appellation
Corton Perrières Grand Cru
Nom du domaine
Domaine Vincent Girardin
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF027072
