Corse

Corse Calvi Clos Culombu 2020

SecCorseFrance14,5 % vol
Présentation du produit

Cette cuvée est un peu l'étendard du domaine. Issue majoritairement d'un assemblage de plusieurs cépages typiques de Corse (Sciaccarellu, Niellucciu, Minustellu), c'est un régal d'équilibre entre la puissance et la fraîcheur. Entre terre et montagne, l'influence du climat et des sols prend ici tout son sens.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Corse Calvi

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Clos Culombu

Couleur

Rouge

Région

Corse

Types

Sec

Cépage

Sciaccarello noir

Degré

14,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Arène, Granite

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF019900

Clos Culombu

C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin… Proches de leurs terres, l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique et ils entament désormais leur conversion en biodynamie.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Complexe aux aromes de fruits rouges et d'épices.

Bouche

Ample et ronde.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s

Accord viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges

Accord fromage

Ossau-Iraty, Époisses

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