Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Georges Lignier & Fils 2021 - frontbs

Clos Saint-Denis Grand CruDomaine Georges Lignier & Fils 2021

Name: Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Georges Lignier & Fils 2021
Brand: Domaine Georges Lignier & Fils
SKU: SLCSTDE21R100798
Price: 201 EUR
Availability: InStock

SecBourgogne13,5 % vol

ComplexeSoupleFin

Ces conditions d’élevage confèrent au vin une aptitude au vieillissement. 10 années après la récolte sont nécessaires à l’épanouissement de ce Clos St Denis Grand Cru. Pour les meilleurs millésimes, on peut, sans risque, le retrouver 25 ans plus tard.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Bouquet d’une grande complexité, nuance de fraise et de violette.

Bouche

Bouquet d’une grande complexité, l’attaque en bouche est racée, en général l’équilibre, entre moelleux et l’acidité, est bien maîtrisé. Ce grand cru typique des terroirs de Morey est caractérisé par des tanins fins et une belle souplesse.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes blanches, Volailles

Découvrir le domaine

Le domaine est fondé au début du 20ème siècle par Georges Lignier qui souhaitait en faire l’un des plus grands de Morey Saint Denis. Le domaine se transmet alors de père et fils. Une nouvelle page s’écrit en 2002 avec l’arrivée sur le domaine de Benoit Stehly, neveau de Georges Lignier (petit fils) après ses études d’œnologue. Actuellement, le domaine exploite 16 hectares plantées principalement en cépage Pinot Noir sur des appellations prestigieuses.