Châteauneuf-du-Pape

Chateauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret 2019

SecRhôneFrance15 % vol
Présentation du produit

L'un des domaines exploités par la famille Quiot, le Vieux Lazaret tire son nom d'un ancien hospice lazariste du 13ème siècle.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine du Vieux Lazaret

Couleur

Rouge

Région

Rhône

Types

Sec

Cépage

Grenache noir

Degré

15 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Galet, Gravier, Sable

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020477

Domaine du Vieux Lazaret

Au début du XIX°, la famille Quiot racheta un ancien Lazaret (hospice tenu par des religieux Lazaristes qui joua un rôle primordial pendant la peste de 1720 durant laquelle périt le 1/3 de la population du village) et y établit son domaine viticole en y rattachant les parcelles possédées sur la commune. Le « Domaine du Vieux Lazaret », constitué en 3 siècles au grès des mariages, achats et partages porte ce nom depuis 1915.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Carafage

1h

Conservation

A mettre en cave

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Complexe et intense sur la cerise, fraise, cassis et un côté épicé ainsi que de garrigues.

Bouche

Les arômes fruités dominent avec cette pointe de poivre qui vient apporter de la complexité. L'ensemble est si bien équilibré que la puissance naturelle du vin est mesurée.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord viandes

Gibiers, Viandes rouges, Volailles

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