Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2019

SecBourgogneFrance13,5 % vol
Présentation du produit

L’appellation Chassagne-Montrachet est située au sud de la Bourgogne. Rendue célèbre pour ses grands crus blancs, elle donne aussi naissance à des vins rouges de grande qualité. Les Chassagne-Montrachet blancs présentent un nez avec une dominante florale et des notes minérales, de noisettes et de beurre viennent complexifier ce nez. La bouche est opulente, puissante avec une sensation de gras et sa vivacité apporte un bel équilibre en bouche.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Chassagne-Montrachet

    Appellation

    Chassagne-Montrachet

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Vincent Bachelet

    Couleur

    Blanc

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    13,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Non boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF013253

    Domaine Vincent Bachelet

    A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    12 à 14 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Or jaune

    Nez

    Nez intense, floral, fruité et beurré.

    Bouche

    Vin riche et généreux d'une très belle compléxité arômatique avec des arômes de pâte de coings, d'amandes, pain grillé et d'agrumes. La longueur est superbe, un très beau Chassagne-Montrachet.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Gastronomique

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer

    Accord viandes

    Viandes blanches, Volailles

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