Chassagne-MontrachetDomaine Vincent Bachelet 2019

Name: Chassagne-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2019
Brand: Domaine Vincent Bachelet
SKU: ATF013253
Price: 53.35 EUR
Availability: OutOfStock

SecBourgogne13,5 % vol

IntenseFloralBeurré

L’appellation Chassagne-Montrachet est située au sud de la Bourgogne. Rendue célèbre pour ses grands crus blancs, elle donne aussi naissance à des vins rouges de grande qualité. Les Chassagne-Montrachet blancs présentent un nez avec une dominante florale et des notes minérales, de noisettes et de beurre viennent complexifier ce nez. La bouche est opulente, puissante avec une sensation de gras et sa vivacité apporte un bel équilibre en bouche.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Nez intense, floral, fruité et beurré.

Bouche

Vin riche et généreux d'une très belle compléxité arômatique avec des arômes de pâte de coings, d'amandes, pain grillé et d'agrumes. La longueur est superbe, un très beau Chassagne-Montrachet.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Beaufort, Comté

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.