Issu de la collection Réflexion, Le R.021 Brut capture la plus pure individualité du terroir champenois et l’interprète chaque année dans une expression renouvelée.
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Dégusté et sélectionné le 07 December 2023 par Marie
Dégustation
Robe
Or vert
Nez
Des arômes de fleurs blanches (acacia et aubépine), avec de puissantes notes d’agrumes frais (zeste de citron et kumquat) et une pointe de fruits mûrs (pêche et abricot).
Bouche
Une ouverture fraîche, délicate et soyeuse avec une profondeur équilibrée en milieu de bouche. La finale est longue avec une agréable persistance aromatique, dominée par des notes salines et minérales.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Gastronomique
viandes
Volailles
fromage
Fromages de chèvre, Époisses
dessert
Tartes
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Les premières étiquettes signées Champagne Lallier remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René Lallier (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, Lallier est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.En savoir plus sur ce domaine
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