La série R est le fruit d'une réflexion autour d’une année de Récolte. La cuvée R.016 est issue en majorité du millésime 2016 (44 % chardonnay, 56 % pinot noir). Année effrénée pour les viticulteurs, La Récolte 2016 s’en sort finalement bien. Les vins sont de qualité avec un bel équilibre sucre / acide et des arômes complexes et généreux.
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Paiement sécuriséRobe
Or vert
Nez
Plénitude d’arômes d’agrumes, de fruits jaunes, d’amande et d’épices subtiles, mêlés à des touches balsamiques généreuses et apaisantes.
Bouche
Pleine, ample, soyeuse, gourmande et équilibrée, avec une tension minérale en fin de bouche. Une finale longue qui dévoile des notes de mirabelle et de caramel au lait.
type de repas
Apéritif, Gastronomique
viandes
Volailles
fromage
Fromages de chèvre, Époisses
dessert
Tartes
Les premières étiquettes signées Champagne Lallier remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René Lallier (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, Lallier est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Chardonnay blanc, Pinot noir
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Brut
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 10 g/L
Sol
Calcaire, Craie, Marne, Sable
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF020056
