Une année climatique pleine de contrastes. D'abord un Printemps magnifique et sec qui se termine par un mois de juin caniculaire. L'été fut automnal, frais et pluvieux puis un septembre chaud, ensoleillé et très sec. La « clef » du millésime réside dans les sols de craies, plus drainants qui ont permis d’évacuer les excès d’eau de l’été et limiter les excès de vigueur.
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Dégusté et sélectionné le 17 Janvier 2024 par Marie
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Bouquet intense, parfumé et d’une grande pureté. Les agrumes concentrés et confits se mêlent délicatement à des notes de moisson et d’amandes légèrement grillées. Sensation d’une belle et généreuse maturité de fruit, tempérée par des rebonds frais et acid
Bouche
Bouche fruitée et texture soyeuse, amplifiée par une douce effervescence parfaitement intégrée et délicieusement élégante. La pureté et la perfection du fruit jaune, mûr, se fond dans l’intense fraîcheur crayeuse, typique de Cristal, à la fois poudrée et
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Gastronomique
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Volailles
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Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. L'une des denrières Grandes Maisons de Champagne familiales et indépendantes.En savoir plus sur ce domaine
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