BrouillyChâteau du Bluizard 2021

SecBeaujolais13 % vol
Fruits MûrsHarmonieuxTannique

Cette cuvée est assemblage des différentes parcelles granitiques du domaine sur le cru de Brouilly.

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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Nez fruité sur des arômes de cerise, framboise.

Bouche

Fruits très mûrs, chaleureux, structure tannique maitrisée, harmonieux.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Viandes blanches

fromage

Beaufort, Comté, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

Le magnifique Chateau était à l'origine une ferme fortifiée datant de 1260. Propriété de la famille Saint-Charles depuis 1625, il est aujourd'hui entre les mains expertes de Marie et David Ratignier qui ont repris l'exploitation en 2008 suite au départ à la retraite de Jean Saint -Charles. Dynamique (Mr Ratignier est aussi vice-président d'Inter-Beaujolais, l'interprofession locale), il gère d'une main de maitre les 32 hectares du château.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Brouilly

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Château du Bluizard

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Cailloux, Calcaire

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022885

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