Cette cuvée est assemblage des différentes parcelles granitiques du domaine sur le cru de Brouilly.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Nez fruité sur des arômes de cerise, framboise.
Bouche
Fruits très mûrs, chaleureux, structure tannique maitrisée, harmonieux.
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches
fromage
Beaufort, Comté, Saint-Nectaire
Le magnifique Chateau était à l'origine une ferme fortifiée datant de 1260. Propriété de la famille Saint-Charles depuis 1625, il est aujourd'hui entre les mains expertes de Marie et David Ratignier qui ont repris l'exploitation en 2008 suite au départ à la retraite de Jean Saint -Charles. Dynamique (Mr Ratignier est aussi vice-président d'Inter-Beaujolais, l'interprofession locale), il gère d'une main de maitre les 32 hectares du château.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Brouilly
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Gamay Noir
Nom du domaine
Château du Bluizard
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Cailloux, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022885
