Ce Brouilly 2018 présente une robe rouge rubis représentatif du millésime. Le nez est attirant (cerise, framboise fraiche) signe d'une bonne maitrise des dates de vendage en ce millésime très chaud. En bouche, les tannins sont souples en attaque et ils révèlent un fruit très mûr (voir compoté). La finale reste enrobée par le fruit jusqu'au bout ce qui approte une bonne cohérence d'ensemble. Une bouteille plaisir!
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Expressif de fruits frais (mure, framboise et le raisin avant vendange).
Bouche
Fruits très mûrs, chaleureux, structure tannique maitrisée, harmonieux.
type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches
fromage
Beaufort, Comté, Saint-Nectaire
Le magnifique Chateau était à l'origine une ferme fortifiée datant de 1260. Propriété de la famille Saint-Charles depuis 1625, il est aujourd'hui entre les mains expertes de Marie et David Ratignier qui ont repris l'exploitation en 2008 suite au départ à la retraite de Jean Saint -Charles. Dynamique (Mr Ratignier est aussi vice-président d'Inter-Beaujolais, l'interprofession locale), il gère d'une main de maitre les 32 hectares du château.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Nom du vin
Brouilly
Appellation
Brouilly
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Château du Bluizard
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Granite
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF011946
