BandolChâteau Romassan 2018

SecProvence13,5 % vol
AgrumesFleurs BlanchesPersistant

L'élégance racée, l'ampleur et la tension du Rosé du Château Romassan sont le fruit d'une conduite de la vigne et d'une vinification précises. Si chaque parcelle est travaillée en fonction de ses qualités intrinsèques, toutes appartiennent au terroir des vins de Bandol et un climat ensoleillé particulièrement sec.

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Dégustation

Robe

Rosé

Nez

Des parfums d'agrumes et de fleurs blanches.

Bouche

L'attaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire, lorsque ce vin s'ouvre, de tarte aux fruits. La finale est complexe et persistante.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

poisson

Poisson grillé

Découvrir le domaine

Le château Romassan, ancien établissement religieux, se compose de 60 hectares de vignes disséminées sur différentes parcelles de l’AOC Bandol. Pour gérer ce patrimoine viticole impressionnant, la famille OTT s’efforce de cultiver ses vignes dans la même unité. D’un domaine à l’autre, les terroirs varient et s’expriment dans des cuvées à la qualité identique. Un bel exemple d’adaptation au terroir et à ses spécificités.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Bandol Ott

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Cinsault noir, Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir

Nom du domaine

Château Romassan

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Grès, Marne, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF011431

Récompenses

94/100 - 2018 - Vinous
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