Bio

Vouvray Le Bon PinonDomaine François & Julien Pinon 2020

SecLoire13,5 % vol
FinFraisÉquilibré

Fruit d'une histoire familiale riche, la cuvée "Bon Pinon" est une renaissance de la cuvée créée par l'arrière grand-père de Julien Pinon. L'étiquette des années 50 a été reprise ainsi que le fameux "Buvez du Bon Pinon". Ce Vouvray sec est issu des plus vieilles parcelles du domaine (plantées en 1945) et vinifié dans d'anciens tonneaux de Porto datant de la même époque.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Jaune or pâle

Nez

Le nez, tout d'abord discret, s'ouvre sur des notes de poire et de pêche, de prune jaune, de nectarine et d'ananas frais.

Bouche

La bouche, délicate, montre une belle tension enrobée par un soyeux délicat. La finale est longue sur des notes d'abricots confits et de miel.

Accords mets & vins

type de repas

Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Charcuterie

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Fondé en 1786, le Domaine François & Julien Pinon est aujourd’hui géré d’une main de maître par Julien Pinon, ancien urbaniste et 8e génération sur la propriété. C’est au cœur de la Vallée de la Loire et de l’appellation d’origine contrôlée Vouvray que cette formidable épopée familiale se tient depuis ses débuts. De génération en génération, ils ont partagé la passion de la vigne et de ces fabuleux terroirs, ainsi qu’un engagement sans faille auprès d’un seul et unique cépage : le Chenin Blanc. Les 15 hectares de vignoble combinent des plateaux d’argile, des coteaux de silex noir et une falaise de calcaire sur les pentes de la Vallée de la Cousse. Ils sont dédiés à l’élaboration de vins tranquilles et effervescents élégants d’une rare typicité.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Peu boisé

Référence

ATF026441

Certifications

AB
Ecocert
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