Notre Rosé est produit à partir de nos jeunes vignes de Pinot Noir plantées sur des sols de marnes et de silex. La douceur du climat ligérien permet au Pinot Noir d'exprimer son élégant fruité et sa fraîcheur.
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Paiement sécuriséNom du vin
Val de Loire Pinot Noir Tradition
Appellation
Val de Loire
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Couleur
Rosé
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
12 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Sable
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF017642
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.
En savoir plusTempérature de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
0 à 2 ans
Robe
Rosé saumon
Nez
Une acidité vive et des arômes doux et subtils de framboise, de fraise.
Bouche
Délicate, onctueuse, croquante et fraîche.
Accord type de repas
Apéritif, Barbecue
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer
Accord viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Accord dessert
Salades de fruits
