Nouveauté

VacqueyrasLa Bastide Saint Vincent 2022

SecProvence12,5 % vol
ÉpicéStructuréGénéreux

"Pavane" est l'unique cuvée de Vacqueyras du domaine. Au nez, les fruits noirs mûrs se distinguent avec des nuances de sous-bois, d'épices orientales. Souplesse en bouche, avec des tannins ronds et fins.

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6
Boutique St-Aignan
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Dégusté et sélectionné le 23 Février 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Au nez, les fruits noirs mûrs se distinguent avec des nuances de sous-bois, d'épices orientales comme la cardamome et le cumin.

Bouche

La bouche est souple, avec des tannins ronds et fins. La finale est persistante, épicée et soulignée par le poivre noir.

Accords mets & vins

type de repas

Barbecue, avec les ami(e)s

viandes

Agneau, Gibiers, Viandes rouges

fromage

Comté, Munster, Époisses

Découvrir le domaine

La Bastide Saint Vincent est une propriété familiale depuis la fin du 18ème siècle, avec un vignoble de 23 hectares très morcelé qui permet de proposer du Gigondas, du Vacqueyras, du Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, du Côtes du Rhône et du Vin de Pays de Vaucluse. Les 10 parcelles de vigne en A.O.C. Vacqueyras représentent environ 8 ha : 6 parcelles sont situées dans différentes parties du plateau des garrigues – terrasse caillouteuse de la période glaciaire du Riss – tandis que 4 parcelles sont de part et d’autre du village de Vacqueyras.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Assemblage

Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir

Nom du domaine

La Bastide Saint Vincent

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

0 g/L

Sol

Argile, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Référence

ATF030657

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