Situé à Quincy, dans le Cher, le Domaine des Bruniers cultive 10 ha de Sauvignon sur des alluvions sablo-graveleuses du Cher. Depuis 1985, Jérôme de La Chaise en assure la conduite avec rigueur. Le Quincy produit est sec, vif, aux arômes de pamplemousse et de pomme verte. Un vin minéral, parfait avec les fruits de mer.
4,6 sur 5 
