Sauternes Château Yquem 2011

Name: Sauternes Château Yquem 2011
Brand: Brand
SKU: ATF003059
Price: 370 EUR
Availability: OutOfStock

Liquoreux

ComplexeFinLongueur

Un millésime passionnant, où la diversité des terroirs joue un rôle capital dans la maîtrise des degrés, entre l'extrême richesse de baies rôties d'un côté et l'apport de grains moins évolués, mais porteurs de saveurs étonnantes et participant de l'intense complexité aromatique du vin ; un puissant bouquet d'effluves dont l'équipe du chai se souvient encore.

370,00 €

        En rupture de stock    
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 19 Mars 2024 par Alban

Dégustation

Robe

Doré

Nez

Envoutant, complexité inouie.

Bouche

Un nectar d'une puissance et d'une finesse incroyable. Un vin qui ne se termine jamais en bouche. Le Saint Graaal, une expérience !

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Poisson cru type sushi

fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

dessert

Tartes

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

30 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sauternes

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc, Sémillon blanc

Couleur

Blanc

Types

Liquoreux

Taux de sucre

< 50 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Sable

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF003059

Récompenses

99/100 - 2020 - Wine Spectator

18/20 - 2020 - Jancis Robinson

94/100 - 2020 - Robert Parker