Santenay

Santenay Premier Cru Clos des Mouches Domaine Vincent Bachelet 2019

SecBourgogneFrance13,5 % vol
Présentation du produit

Cette cuvée provient du climat Clos des Mouches. Son terroir particulier, riche en calcaire et au sol très mince donne un vin délicat et parfumé. Les vignes du domaine sur ce climat sont agées de 35 ans.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Santenay Premier Cru Clos des Mouches

    Appellation

    Santenay Premier cru Clos des Mouches

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Vincent Bachelet

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Cailloux, Calcaire

    Boisé

    Non boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF013955

    Domaine Vincent Bachelet

    A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Arômes de petits fruits rouges mûres.

    Bouche

    Belle matière avec des tanins soyeux.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Bistrot

    Accord viandes

    Viandes rouges, Volailles

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