SancerreRoc de l'Abbaye 2019

Name: Sancerre Tradition Domaine du Roc de l'Abbaye 2019
Brand: Roc de l'Abbaye
SKU: CDSC19B2B00411
Price: 47.45 EUR
Availability: OutOfStock

SecLoire13 % vol

AgrumesFloralÉquilibré

Le vignoble Sancerrois s’étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne. Les conditions climatiques et la diversité des terroirs offrent au sauvignon blanc une maturité très lente qui lui permet de se développer et d’exprimer pleinement, en fonction des sols sur lesquels il s’épanouit, toute la finesse et la fraîcheur typique de ce cépage.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs sauvages soutenues par de subtiles notes d’agrumes.

Bouche

Attaque expressive suivi par des arômes de fruits exotique, belle fraîcheur et un équilibre délicat. Ce Sancerre a été cultivé sur les terroirs Silex.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

fromage

Comté, Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.