Saint-Amour

Saint-Amour Domaine Henry Fessy 2020

SecBeaujolaisFrance13 % vol
Présentation du produit

L'itinéraire technique de vinification 'Bourguignon' de la maison Henry Fessy produit des crus à l'expression plus traditionnelle et plus proche des terroirs. Ce choix impose la plus grande rigueur au niveau des raisins et du pilotage des vinifications. L'expérience de la maison mère Louis Latour se ressent dans la maitrise de ce Saint Amour. Les tannins s'expriment avec retenu, le fruit est vibrant et juteux. L'équilibre est là, le vin 'pinote' presque, le classicisme de la cuvée nous a séduit! Une belle découverte!

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Saint-Amour

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Henry Fessy

Couleur

Rouge

Région

Beaujolais

Types

Sec

Cépage

Gamay noir

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Granite, Schiste

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020884

Henry Fessy

Maison située au cœur de l'appellation Brouilly depuis 1888, Henry Fessy est un acteur incontournable du Beaujolais qui possède aussi 70ha de vignes reparties sur 10 crus. Dirigée pendant plusieurs décénnies par Henry et Serge Fessy, petits fils du fondateur, ils ont depuis 2008 cédé le flambeau à la célèbre maison bourguignonne Louis Latour. Laurent Chevalier, directeur et oenologue dirige aujourd'hui la maison et il élabore une large collection de vins issus de crus, de chateaux et de parcelles du Beaujolais et du Maconnais. Maison sérieuse, elle investit constamment pour élaborer des vins les plus représentatifs de leurs appellations.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

12 à 14 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Fruits noirs (mûre, cassis) avec des notes poivrées.

Bouche

Texture ferme, fruité mûr, généreux.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

Accord viandes

Viandes rouges, Volailles

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