Quincy J. De Villebois 2020

Name: Quincy J. De Villebois 2020
Brand: J. de Villebois
SKU: ATF021196
Price: 16.2 EUR
Availability: OutOfStock

SecLoire

FraisRondAgrumes

Le Quincy J. de Villebois se définit par sa légéreté et sa fraicheur. Nous recherchons cet équilibre subtil grâce à la cueillette de raisins 'frais' et 'mūrs'. Attentif aux maturités de chaques parcelles, la date de vendange est soigneusement choisie en fonction du pic aromatique des raisins. Ceux-ci sont vendangés la nuit pour préserver tous leurs arômes. Les jus sont extraits à froid et ils sont protégés méticuleusement contre l'oxydation avant leur fermentation à basse température en cuves inox.

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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Marie

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Le millésime 2020 a été climatiquement équilibré à Quincy, la cuvée est expressive, dominée par des arômes d'agrumes mûrs et des arômes variétaux.

Bouche

La bouche est fraiche et ronde avec un retour aromatique puissant sur les agrumes.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Nés de la volonté du couple Joost et Miguela de Villebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment le cépage Sauvignon Blanc, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellations, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.En savoir plus sur ce domaine