Quincy TraditionDomaine Roc de l'Abbaye 2020

Name: Quincy Domaine Roc de l'Abbaye 2020
Brand: Domaine Roc de l'Abbaye
SKU: ATF020802
Price: 17.1 EUR
Availability: OutOfStock

SecLoire13 % vol

ExpressifExotiqueMinéral

Le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges. Des plateaux viticoles situés а 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief а peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du Sauvignon Blanc qui se distinguent par la fraicheur et la finesse de leurs arômes.

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Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Très expressif sur des arômes variétaux, d'agrumes et de fruits exotiques.

Bouche

Le profil fruité du nez se confirme en bouche (agrumes, l'ananas, fruits blancs). L'ensemble est équilibré par une touche végétale et minérale qui apporte un côté rafraîchissant et apéritif.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Fromages de chèvre, Ossau-Iraty, Saint-Nectaire

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine