QuincyDomaine des Bruniers 2019

SecLoire12,5 % vol
AgrumesFleurs BlanchesAcacia

Le vigneron a su dompter ce millésime chaud pour produire un Quincy sur la retenue et la fraicheur. Les aromes sont murs (peche blanche, poire) et la bouche onctueuse. L'équilibe est là, c'est harmonieux, vivant et la finale texturée élève le plaisir!

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Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Agrumes, pamplemousse, fleurs blanches, acacia.

Bouche

Fraiche, acidulée, désaltérante avec une matière en final qui donne un charme fou à cette cuvée.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

fromage

Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Jérome de la Chaise dirige son domaine familial depuis une vingtaine d'années à Quincy sur les bords des rives du Cher. Homme passionné, discret et méticuleux, il produit des vins régulièrerement récompensés dans les concours. C'est LE domaine à suivre pour avoir la tonalité la plus précise de l'appellation, années après années.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Quincy

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Nom du domaine

Domaine des Bruniers

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Gravier, Limon, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF012793

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