En 2017, la Bourgogne fait figure d'exception en France. Epargnés, par le gel ou la grêle, le domaine a signé un millésime qualitatif. Les vieilles vignes de Puligny-Montrachet (55 ans) confèrent à ce vin toute sa puissance. un vin que vous pouvez déguster maintenant ou conserver en cave quelques années.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Jaune vert
Nez
Subtiles notes d'accacia.
Bouche
Structure riche, bien équilibrée avec une agréable tension finale.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poisson grillé
viandes
Volailles
fromage
Comté, Saint-Nectaire
Découvrir le domaine
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
4,6 sur 5
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