Plantées sur les Marnes du lieu-dit de 'Boisgibault', au coeur des parcelles historiques du domaine, notre Pouilly-Fumé est l'expression directe du terroir de l'appellation.
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Le nez explose en fleurs, fruits, pamplemousse, bourgeons de cassis et notes épicées.
Bouche
Fraîche et minérale, poivrée avec de délicats amers d'agrumes comme le pamplemousse. Une finale élégante sur des agrumes jaunes et verts avec de beaux amers qui en font un vin parfait pour la table.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
viandes
Viandes rouges, Volailles
Découvrir le domaine
Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.
4,6 sur 5
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