Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘Silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée terroir Silex (Cuvée d’Ève) est issue de parcelles de Sauvignon Blanc de Saint Andelain réputées pour leur intense concentration
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Paiement sécuriséRobe
Jaune paille
Nez
Exubérance aromatique de fruits mûrs (ananas, pamplemousse, orange) et élevage sous bois neuf.
Bouche
Elle s’apprécie telle une friandise concentrant de multiples saveurs confites et pleine de complexité. Son terroir triomphe de cette intensité aromatique et porte l’ensemble avec une fière élégance.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Poisson grillé, Tartare de poisson
viandes
Volailles
Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
10 à 15 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine des Berthiers
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Silex
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF011604
