Jaune or pâle
4,7 sur 5 (90 avis vérifiés)
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Cour-Cheverny RomoDomaine des Huards 2019
SecLoire12,5 % vol
ÉquilibréMinéralMiel
Un cépage unique, le Romorantin, est ici vinifié par un vigneron unique, probablement le meilleur de son appellation Cour-Cheverny. Une toute petite appellation qui vaut le détour, rien que pour la qualité de son monocépage qui, lorsqu'il est bien vinifié, impressionne par sa complexité et sa capacité à vieillir.
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Robe
Nez
Nez franc et équilibré. Minéral, agrumes et une touche de miel.
Bouche
Harmonie en bouche entre la puissance vigoureuse et une douceur tactile. Persistance très longue, riche en fraîcheur.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Bistrot
viandes
Viandes blanches
fromage
Fromages de chèvre
Découvrir le domaine
Vignerons au Domaine des Huards depuis 1846, la famille Gendrier conduit le domaine depuis quinze ans en agriculture biologique et biodynamique. Le Domaine des Huards est situé sur la commune de Cour-Cheverny, entre Loire et Sologne, à 4 km du château de Cheverny et 15 km de celui de Chambord. La famille produit des vins d’appellation d’origine contrôlée Cheverny et Cour-Cheverny.
Nos conseils de dégustation
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Caractéristiques techniques
Appellation
Cour-Cheverny
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Romorantin blanc
Nom du domaine
Domaine des Huards
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022437
Certifications
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