Coteaux-du-Layon Saint-Aubin Domaine des Forges 2018
Coteaux-du-Layon Saint-Aubin Domaine des Forges 2018
LiquoreuxLoire
AgrumesExotiqueÉquilibré
La récolte est manuelle sur la commune de St Aubin, par tries successives de raisins en début de pourriture noble. Le pressurage est délicat grâce à un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique est maitrisée par une régulation des températures avec un élevage en cuve.
14,50 €
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Notes fraîches d'agrumes (pamplemousse) et des notes plus exotiques (ananas).
Bouche
La bouche bien équilibrée est à dominante de fruits secs (abricots, figues, dattes).
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes rouges
fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort
dessert
Tartes
Découvrir le domaine
Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.
4,6 sur 5
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