Corse CalviClos Culombu 2019

SecCorse14 % vol
ComplexeFruits RougesÉpicé

Cette cuvée est un peu l'étendard du domaine. Issue majoritairement d'un assemblage de plusieurs cépages typiques de Corse (Sciaccarellu, Niellucciu, Minustellu), c'est un régal d'équilibre entre la puissance et la fraîcheur. Entre terre et montagne, l'influence du climat et des sols prend ici tout son sens.

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Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Complexe aux aromes de fruits rouges et d'épices.

Bouche

Ample et ronde.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges

fromage

Ossau-Iraty, Époisses

Découvrir le domaine

C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin… Proches de leurs terres, l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique et ils entament désormais leur conversion en biodynamie.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Corse Calvi

Appellation

Corse Calvi

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Clos Culombu

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Sciaccarello noir

Degré

14 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Arène, Granite

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF013648

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