Plantées sur les 3 communes centrales de l’appellation : Tracy, Pouilly et St Andelain, les vignes bénéficient de la lumière et de la douceur climatique apportée par la Loire. Le mariage heureux des différents terroirs, une maturité généralement très élevée avec des élevages pointus en ont fait une cuvée de référence.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Le village de Sury-en-Vaux est niché au milieu des vignes Sancerroises. Littéralement ‘sourire dans la vallée’, le village est renommé pour la qualité de ses vins. Les multiples expositions sur ses différents coteaux ainsi que ses Marnes kimméridgienne en font un terroir très réputé.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Référence
BDL100001