Chinon Clos du Saut au Loup Domaine Dozon 2018

Chinon Clos du Saut au Loup Domaine Dozon 2018

Name: Chinon Clos du Saut au Loup Domaine Dozon 2018
Brand: Domaine Dozon
SKU: ATF009544
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

SecLoire

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Le Clos du Saut au Loup 2018 est vin rouge de Chinon classique et élégant.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Notes de fruits rouges mûrs, associées à des nuances de violette et de réglisse.

Bouche

Attaque ample et généreuse, aux tanins enveloppés.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Viandes rouges, Volailles

fromage

Fromages de chèvre, Maroilles

Découvrir le domaine

Le domaine du Saut au Loup compte 14ha de vignes, regroupées autour du clos historique du Saut au Loup sur l'aire d'appellation (AOC) Chinon. L'avenir du domaine s'oriente vers la conversion en agriculture biologique, pour le respect du vivant et l'expression des terroirs dans les vins. Le 'Saut' en vieux français signifie la source, et le vignoble est entouré par des bois, dans lesquels des loups vivaient aux siècles passés. Ils venaient s'abreuver à cet endroit. Des traces de l'ancienne source sont présentes sur le haut du vignoble.