Châteauneuf-du-PapeMaison Lavau 2017

SecRhône14,5 % vol
AmpleLongueurÉquilibré

Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.

26,50 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Pourpre

Nez

Prune, cerise noire et une pointe de cacao et clou de Girofle

Bouche

Bouche ample et équilibrée, d’une extrême finesse et d’une longueur remarquable.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Lavau a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle puis en Tunisie où René Lavau et son fils développent une propriété de vignes et d’orangers. Revenu en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, reprend une cave de vinification en Vallée du Rhône et crée la maison LAVAU en 1965.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Chateauneuf-du-Pape

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Grenache noir, Mourvèdre noir, Syrah noir

Nom du domaine

Maison Lavau

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

14,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Sable

Boisé

Boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017213

Récompenses

90/100 - 2019 - Robert Parker
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