Chablis grand cru Vaudesir Domaine Gérard Tremblay 2023
Chablis grand cru VaudesirDomaine Gérard Tremblay 2023
SecBourgogne13 % vol
ToastéFraisMinéral
Vaudésir est l’un des sept Climats de l’appellation Chablis Grand Cru. Sa surface couvre 15,4 hectares dans une petite vallée protégée des vents, le versant Sud offre aux raisins des maturités optimales. Le versant Nord, plus frais, garde de la fraîcheur et s’avère souvent tardif. Ses sols présentent une importante part d'argile quant au sous-sol, il reste classique avec des marnes kimméridgiennes calcaires.
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
Nez dominé par les fruits jaunes frais et le pain brioché.
Bouche
Ce vin à la minéralité et la richesse d'un Grand Cru. La bouche confirme les arômes olfactifs (brioche, coin, citron confit).
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sashimi
fromage
Maroilles, Mont d'Or
Découvrir le domaine
C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine
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