ChablisDomaine de la Motte 2021

SecBourgogne13 % vol
ComplexeFinÉlégant

Vinifié de manière traditionnelle, ce vin est une fidèle expression du vignoble chablisien et de ses sols calcaires.

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Jaune paille

Nez

Élégant, aérien, subtil, équilibré.

Bouche

Belle fraicheur, complexité et finesse en bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches

fromage

Brie de Meaux, Camembert

Découvrir le domaine

Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Nom du domaine

Domaine de la Motte

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

SLCHABL21B100739

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