Nouveauté

Saint-Aubin Premier cru Sentier du ClouDomaine Vincent Bachelet 2022

SecBourgogne13 % vol
AmandeMinéralLongueur

Ce Saint-Aubin 1er Cru Le Sentier du Clou Blanc 2022 du Domaine Vincent Bachelet est un beau vin blanc de Bourgogne à la robe or vert pâle et qui offre au nez des arômes purs de fruits secs avec des notes de tilleul, d'amande, de cannelle et d'épices. Le caractère minéral s'exprime parfaitement en bouche avec une belle longueur.

43,00 €
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Dégusté et sélectionné le 22 Janvier 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Jaune paille

Nez

Au nez des arômes purs de fruits secs avec des notes de tilleul, d'amande torifié, de cannelle et d'épices.

Bouche

Une délicieuse minéralité s'exprime parfaitement en bouche avec une belle longueur.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Viandes blanches, Volailles

fromage

Beaufort, Comté

Découvrir le domaine

A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Saint-Aubin Premier cru

Nom du domaine

Domaine Vincent Bachelet

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Non boisé

Référence

ATF029720

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