Chablis Premier cru FourchaumeDomaine Gérard Tremblay 2022

SecBourgogne12,5 % vol
ComplexePersistantIntense

Tous les sens sont charmés par ses arômes de miel et de fleurs blanches. Une bouche d'une très belle intensité au caractère élégant. Notes minérales et beau fruit concentré. Equilibre parfait grâce à une magnifique acidité.

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Boutique Sancerre
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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Nez intense et complexe par ses arômes de miel et de fleurs blanches.

Bouche

Très grande persistance et longueur en bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Homard grillé avec sauce crème à la truffe

viandes

Charcuterie, Viandes blanches, Volailles

fromage

Brie de Meaux, Camembert

Découvrir le domaine

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Chablis Premier cru Fourchaume

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chardonnay blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF027546

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