Languedoc

Carra Languedoc Pic-Saint-Loup Château Lascaux 2020

SecLanguedoc-RoussillonFrance13 % vol
Présentation du produit

Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Languedoc Pic-Saint-Loup

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Château Lascaux

Couleur

Rouge

Région

Languedoc-Roussillon

Types

Sec

Cépage

Syrah noir

Degré

13 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022413

Château Lascaux

A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences continentales, réussit particuliè-rement à la syrah.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Carafage

1h

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Riche et complexe, sur les fruits noirs et les épices.

Bouche

Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins. On retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Barbecue, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s

Accord viandes

Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges

Accord fromage

Fromages de chèvre

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