Calvados XO Pays d'Auge Christian Drouin

40 % vol
PommeConfitÉpicé

Ce Calvados XO du domaine Christian Drouin incarne la noblesse du vieillissement prolongé et l’élégance du savoir-faire normand. Issu d’une double distillation selon la méthode traditionnelle du Pays d’Auge, puis élevé en petits fûts de chêne pendant plusieurs années, il offre une complexité aromatique raffinée.

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Dégusté et sélectionné le 20 Juin 2025 par Fabien

Dégustation

Robe

Ambré foncé

Nez

Nez chaleureux et enveloppant, dominé par des arômes de pomme au four, d’amande fraîche et de fruits secs. À l’aération, des touches de vanille, de cannelle et une fine note boisée apparaissent, conférant au bouquet une belle harmonie et une profondeur su

Bouche

La bouche est ample, souple, d’une grande douceur. Les saveurs fruitées s’expriment d’abord avec intensité (pomme rôtie, poire confite) avant de glisser vers des notes vanillées, d’épices douces et de bois noble. La finale est longue, soyeuse, marquée par

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

fromage

Bleu de Gex, Camembert

Découvrir le domaine

Installée au cœur du Pays d’Auge, la maison Christian Drouin perpétue depuis trois générations un savoir-faire artisanal dédié à l’élaboration de calvados d’exception. Entre respect des traditions, sélection rigoureuse des fruits, distillation en alambic charentais et élevages sur mesure, la famille Drouin a su hisser ses eaux-de-vie au rang des plus belles expressions normandes. Le domaine allie précision, patience et passion pour offrir des calvados d’une finesse et d’une complexité rares, reconnus à travers le monde.En savoir plus sur ce domaine

Caractéristiques techniques

Nom du domaine

Degré

40 %

Centilisation

70 cl

Boisé

Boisé

Référence

CAC0080

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