Bio

Anjou Les Coteaux d'ArdenayDomaine Patrick Baudouin 2017

SecLoire13,5 % vol
ComplexeFraisRéglisse

Patrick Baudouin 'Les Coteaux d'Ardenay' impose par sa droiture et sa complexité. Le bouche est fraiche, ligérienne mais la structure est bien présente. On se réjouit de se resservir rapidement !

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Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Grenat

Nez

Des arômes complexes et profonds.

Bouche

On retrouve beaucoup de fraicheur et la finale est longue. Sa structure est très bien équilibrée. On retrouve des arômes de réglisse et d'épices.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Viandes rouges

Découvrir le domaine

Le Domaine Patrick Baudouin possède 13 hectares et demi de vignes, dont 10 de Chenin et 3,5 de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Patrick Baudouin s’est fait connaître pour ses magnifiques Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Savennières et vins d’Anjou.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir

Nom du domaine

Domaine Patrick Baudouin

Couleur

Région

Types

Sec

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

0 g/L

Sol

Grès, Schiste

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF022779

Certifications

AB
Eurofeuille
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