Patrick Baudouin 'Les Coteaux d'Ardenay' impose par sa droiture et sa complexité. Le bouche est fraiche, ligérienne mais la structure est bien présente. On se réjouit de se resservir rapidement !
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Paiement sécuriséRobe
Grenat
Nez
Des arômes complexes et profonds.
Bouche
On retrouve beaucoup de fraicheur et la finale est longue. Sa structure est très bien équilibrée. On retrouve des arômes de réglisse et d'épices.
type de repas
Bistrot, avec les ami(e)s
viandes
Viandes rouges
Le Domaine Patrick Baudouin possède 13 hectares et demi de vignes, dont 10 de Chenin et 3,5 de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Patrick Baudouin s’est fait connaître pour ses magnifiques Quarts de Chaume, Coteaux du Layon, Savennières et vins d’Anjou.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Assemblage
Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir
Nom du domaine
Domaine Patrick Baudoin
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
0 g/L
Sol
Grès, Schiste
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF022779
