Bio

Vouvray Silex Noir Domaine François & Julien Pinon 2020

Demi-SecLoire13,5 % vol
FloralParfuméVif

Cette cuvée Silex Noir, issue de deux parcelles sur coteaux, est un hommage au sol si caractéristique des coteaux Vouvrillons. Une vendange à maturité optimale. Son élevage en tonneau lui donne sa typicité. Idéal avec une cuisine asiatique ou légèrement épicée... À vos fourneaux !

14,50 €
En rupture de stock
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 16 Avril 2024 par Fabien

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez est élégant, floral (rose et aubépine) avec des arômes de fruits jaunes.

Bouche

La bouche est parfumée, vive et offre une belle acidité.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi, Poisson grillé

viandes

Charcuterie

Découvrir le domaine

Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. C'est désormais son fils Julien, ancien urbaniste, qui est à la tête de ce très beau domaine.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Chenin blan

Couleur

Région

Types

Demi-Sec

Cépage

Chenin

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 30 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

SLVV20B101050

Certifications

Ecocert
Chargement en cours...

Les vins similaires

Terrasses du Larzac Du Bout des Doigts Mas Origine 2022 - frontbs
Coup de coeur - 2025 - Coup de coeur de nos cavistes
promotion
StructuréPuissantFruits Noirs
SecRouge75 cl
18,50 €
-14% 15,90 €
Coteaux du Layon Saint Aubin Domaine des Forges 2023 - frontbs
AgrumesÉquilibréExotique
MoelleuxBlanc75 cl
12,00 €
PUNCH AU RHUM FRAMBOISE HIBISCUS - L’Arôm Arrangé - frontbs
promotion
32,00 €
-15% 27,20 €
Vin de France Roc de l'Abbaye 2023 - frontbs
Fruits RougesSoyeuxExpressif
SecRouge75 cl
10,60 €
BioMagnum
Côtes du Forez La Madone Les Vins de la Madone 2023 150cl - frontbs
Fruits RougesÉpicéGourmand
SecRouge150 cl
36,50 €
Bourgueil Prestige Domaine des Vienais 2018 - frontbs
Fruits RougesSoupleSoyeux
SecRouge75 cl
8,90 €