AppellationsAnjou Villages Brissac

L’appellation Anjou Villages Brissac s’étend sur dix communes autour de Brissac au cœur de l’AOC Anjou Villages. Elle est installée sur un plateau incliné en pente douce vers la Loire, fleuve qui sillonne cette région viticole, au nord et sur des coteaux abrupts au sud. Elle se démarque par ses terroirs singuliers qui oscillent entre des schistes et des formations graveleuses caractéristiques du Massif Armoricain. L’ensemble est baigné d’un climat océanique tempéré avec peu de précipitation. Le cadre idéal pour l’épanouissement du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, les deux cépages autorisés ici. Ils y produisent des vins rouges denses reconnus pour leur beau potentiel de garde. Leur robe profonde à la couleur rubis laisse place à un bouquet sur la réglisse et les fruits rouges et noirs. En bouche, ils sont charpentés et tanniques, avec beaucoup de charnu.