Créée en 1816 au château de Łańcut, la Vodka Potocki est l’une des plus prestigieuses de Pologne. Distillée dans la deuxième plus ancienne distillerie du pays, elle est servie dès 1856 à la cour impériale de Vienne. Élaborée à partir de blé fin et d’eau pure, elle allie pureté, soyeux et élégance. Une vodka d’héritage, au caractère noble.
1816noblesse polonaise
DistilléeChâteau de Lancut
2distillations
L'histoire
La Vodka Potocki puise ses racines dans l’histoire aristocratique de la Pologne. Fondée en 1816, juste après la chute de Napoléon, elle voit le jour au sein du prestigieux château de Łańcut, demeure ancestrale de la famille Potocki. Dès ses débuts, elle s’impose comme une boisson d’exception, destinée aux élites. En 1856, sa renommée traverse les frontières et elle est officiellement servie à la cour impériale de Vienne, symbole d’un statut rarement atteint. Ce n’est pas simplement une vodka, mais un héritage noble, transmis à travers les siècles, entre tradition familiale et excellence artisanale.
La philosophie
Chez Potocki, tout repose sur un engagement profond envers la pureté et l’authenticité. La vodka n’est pas conçue comme un produit industriel, mais comme une expression du terroir et de l’artisanat ancestral. Le choix des matières premières est rigoureux : seul le meilleur seigle local est retenu, garantissant une base riche et aromatique. Pas de filtration agressive, pas d’additifs. L’équipe croit que la véritable élégance naît de la simplicité maîtrisée. Une approche sobre, où chaque étape vise à préserver l’âme du grain, pour une expérience sensorielle fidèle à l’esprit d’origine.
La production
La production débute avec un seigle fin, cultivé dans les environs du château, choisi pour sa richesse en amidon et sa finesse aromatique. Après une première fermentation, la distillation a lieu deux fois dans des alambics traditionnels, permettant une concentration optimale des arômes tout en éliminant les impuretés. Contrairement aux pratiques courantes, aucune filtration n’est appliquée, afin de préserver la texture soyeuse et le caractère du seigle. Après distillation, la vodka repose plusieurs semaines, un temps de repos essentiel pour harmoniser son profil avant l’embouteillage final.
Les appellations
Bien qu’il n’existe pas d’appellation contrôlée pour la vodka en Pologne, la Distillerie Potocki incarne un standard d’excellence reconnu internationalement. Sa production est ancrée dans le terroir de Łańcut, où sols fertiles et eaux pures contribuent à la qualité du seigle. Cette région, riche d’un patrimoine agricole et culturel exceptionnel, confère à la vodka une pureté cristalline, une rondeur unique et une finale longue, marquée par des notes de pain frais et de noisette. Une signature fidèle à l’ADN des grandes vodkas artisanales d’Europe de l’Est, servie autrefois aux cours impériales et toujours plébiscitée aujourd’hui.
4,6 sur 5 
