Installé à Juliénas depuis 1877, le Domaine Perrachon & Fils est porté par la 5e et 6e génération. Il cultive 6 crus du Beaujolais : Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas, Fleurie et Saint-Amour. Vendanges manuelles, taille en gobelet, rendements faibles. Récompensé par la Revue des Vins de France, c’est une référence des Grands Crus du Beaujolais.
1877création
6crus en Beaujolais
1601tradition
L'histoire
Le Domaine Laurent Perrachon & Fils incarne une histoire profondément ancrée dans le Beaujolais. Établi à Juliénas dès 1877, il perpétue une tradition viticole qui remonte même à 1601, date à laquelle les Perrachon figurent déjà parmi les vignerons locaux. Aujourd’hui, c’est la cinquième et sixième génération (Laurent, Martine, Adrien et Maxime) qui porte le flambeau familial. Le vignoble s’est étendu au fil des décennies sur plusieurs communes, avec l’acquisition du domaine des Mouilles en 1989, cœur historique de Juliénas. Une continuité rare, portée par un attachement sincère aux grands terroirs granitiques du nord du Beaujolais.
La philosophie
Chez Perrachon, tout repose sur un engagement fort envers la qualité et l’authenticité. Le travail se fait à l’ancienne : vendanges manuelles, taille en gobelet, rendements très faibles, parmi les plus bas de France. Cette rigueur volontaire garantit des raisins concentrés, capables d’exprimer pleinement leur origine. Le domaine s’engage aussi vers l’avenir : restructuration progressive du vignoble, suppression des intrants chimiques, travail mécanique des sols. Pas de forçage, pas d’interventions excessives. Une approche sobre, où chaque geste vise à préserver l’équilibre du terroir et la pureté du Gamay.
La production
Les vendanges sont exclusivement manuelles, suivies d’un tri rigoureux. En cave, les vinifications privilégient les levures indigènes et une macération longue en grappes entières, selon la tradition beaujolaise. Les élevages se font en cuve inox ou foudres anciens, selon les cuvées, pour préserver fraîcheur et vivacité. Certaines "cuvées spéciales" bénéficient d’un vieillissement plus long, affirmant structure et complexité. Résultat : des rouges gourmands, racés, minéraux, marqués par la caillasse et le granite, capables de vieillir tout en restant accessibles jeunes.
Les appellations
Le Domaine Perrachon produit sur six crus emblématiques du Beaujolais : Juliénas, Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas, Fleurie et Saint-Amour, ainsi que du Beaujolais Villages. Chaque appellation offre une expression singulière du Gamay : puissance tannique à Moulin-à-Vent, finesse florale à Fleurie, densité minérale à Morgon. Le domaine cultive ses parcelles sur des sols granitiques abrupts, notamment aux Mouilles (Juliénas) et aux Versauds (Morgon). Une gamme fidèle à l’ADN des grands crus, entre concentration, élégance et potentiel de garde, saluée par un coup de cœur de la Revue des Vins de France.
4,6 sur 5 
