Le ChâteauRieussec

L'histoire

Le Château Rieussec incarne une histoire profonde dans l’appellation Sauternes. Dès le XVIIIᵉ siècle, il appartient aux moines des Carmes de Langon. Classé Premier Cru Classé en 1855, son terroir est reconnu comme l’un des plus prestigieux. Après plusieurs changements de mains, dont ceux de la famille Gasqueton et d’Albert Vuillier, il entre en 1984 dans le giron des Domaines Barons de Rothschild Lafite. Cette acquisition marque un tournant décisif : construction d’un nouveau chai dès 1989, sélection rigoureuse, montée en qualité spectaculaire. Les millésimes 1988 à 1990 confirment son renouveau, suivi par des cuvées mythiques comme le 2001, élu "Wine of the Year" par Wine Spectator.

La philosophie

Tout repose sur un engagement exigeant entre tradition et innovation durable. Le vignoble, entièrement enherbé "une exception dans le Sauternais", témoigne d’une volonté forte de préserver la vie du sol. En 2023, le domaine devient B Corp, scellant son engagement environnemental et social. Pas de compromis sur la qualité : chaque geste, du tri des grains à l’élevage, vise à sublimer le fruit. L’équipe croit que le grand vin liquoreux naît d’un dialogue avec la nature, notamment grâce au botrytis cinerea, cette pourriture noble qu’il faut accompagner, jamais forcer.

La production

Les vendanges s’étendent sur 6 à 8 semaines, avec plusieurs passages manuels pour sélectionner uniquement les baies touchées par le botrytis. Chaque grain est cueilli à maturité optimale. Après un pressurage lent, la fermentation débute en barriques, suivie d’un élevage long de 18 à 26 mois, selon le millésime. Le Sémillon (80 %) donne structure et gras, le Sauvignon Blanc (17 %) apporte fraîcheur, la Muscadelle (3 %) ajoute floralité. Résultat : un nectar complexe, puissant, d’une grande longévité, capable de vieillir plus de 50 ans, où miel, orange confite et pain d’épices se succèdent en bouche.

Les appellations

Le Château Rieussec produit exclusivement sous l’appellation Sauternes, sur 85 hectares contigus à Château d’Yquem. Ce terroir unique, baigné par les brumes matinales de la Ciron, favorise le développement du botrytis. Le domaine signe trois cuvées emblématiques : le Château Rieussec, Premier Cru liquoreux d’exception ; Carmes de Rieussec, second vin frais et aromatique, hommage aux moines fondateurs ; et R de Rieussec, blanc sec moderne, issu des mêmes vignes, fermenté partiellement en barrique. Une gamme fidèle à l’excellence bordelaise, entre précision technique, élégance et vision contemporaine du luxe durable.