Touraine

Touraine Sauvignon Blanc Domaine Roc de l'Abbaye 2017

SecLoireFrance12 % vol
Présentation du produit

La puissance du Sauvignon Blanc donne aux vins de l’appellation Touraine un profil très fruité et aromatique. Issu d’un assemblage de nos plus belles parcelles, notre Touraine a mûri patiemment sur les terroirs d‘Argiles à Silex surplombant la Vallée du Cher

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Touraine Sauvignon Blanc

    Appellation

    Touraine

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    12 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    8113

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF010243

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Or pâle

    Nez

    Intensité de fruits exotiques, mêlées à des notes florales.

    Bouche

    Une agréable acidité confère du croquant. En finale des notes d’orange se prolongent.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif

    Accord poisson

    Poisson grillé, Tartare de poisson

    Accord fromage

    Fromages de chèvre