Sauvignon BlancDomaine Roc de l'Abbaye 2019

SecFrance12 % vol
FloralMinéralVivace

Élaborée avec la plus stricte rigueur, cette cuvée confirme que les Sauvignon Blanc de France restent une référence internationale pour leur qualité et leur élégance.

9,45 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Mai 2024 par Gauthier

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

De discrets parfums variétaux (pointe végétale, agrumes). Puis des notes florales s’expriment, conférant beaucoup d’élégance.

Bouche

La bouche dévoile une belle vivacité, qui prend des tonalités minérales en finale.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

viandes

Charcuterie

fromage

Brie de Meaux, Comté, Fromages de chèvre

Découvrir le domaine

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

2 à 4 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Vin de France Sauvignon Blanc Tradition

Appellation

France

Classification

Vin de France (VDF)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

France

Types

Sec

Degré

12 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF015209

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