Sancerre 'Roc de l'Abbaye' Domaine Roc de l'Abbaye 2020
Sancerre 'Roc de l'Abbaye' Domaine Roc de l'Abbaye 2020
SecLoire
DélicatExotiqueMinéral
Formée à l’époque du Crétacé il y a plus de 113 millions d’années, les terroirs de Silex ont la capacité d’accumuler puis de réfléchir la chaleur et surtout de transmettre au vin son bouquet si particulier. Ces sols communiquent à la vigne une très grande qualité, les vins sont droits, tendus avec une très belle minéralité. C’est à travers cette palette de nuances que nous souhaitons vous faire découvrir notre cuvée terroir, 100% Silex.
40,50 €
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Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline
Dégustation
Robe
Or vert
Nez
Bouquet floral et fruité (pêche blanche et fleurs sauvages). Côté minéral et pierreux délicat.
Bouche
Soyeuse en attaque, délicate et sensuelle en finale. Très belle balance sucre/acide. Minéralité supporte une note exotique en fin de bouche.
Accords mets & vins
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi
4,6 sur 5
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