Sancerre 'Roc de l'Abbaye' Domaine Roc de l'Abbaye 2020

SecLoire
DélicatExotiqueMinéral

Formée à l’époque du Crétacé il y a plus de 113 millions d’années, les terroirs de Silex ont la capacité d’accumuler puis de réfléchir la chaleur et surtout de transmettre au vin son bouquet si particulier. Ces sols communiquent à la vigne une très grande qualité, les vins sont droits, tendus avec une très belle minéralité. C’est à travers cette palette de nuances que nous souhaitons vous faire découvrir notre cuvée terroir, 100% Silex.

40,50 €
En rupture de stock
10€ de livraison, offerte à partir de 100€ !
Paiement sécurisé

Dégusté et sélectionné le 10 Avril 2024 par Caroline

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Bouquet floral et fruité (pêche blanche et fleurs sauvages). Côté minéral et pierreux délicat.

Bouche

Soyeuse en attaque, délicate et sensuelle en finale. Très belle balance sucre/acide. Minéralité supporte une note exotique en fin de bouche.

Accords mets & vins

type de repas

Gastronomique, Repas en famille

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

fromage

Fromages de chèvre

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Assemblage

Sauvignon blanc

Couleur

Région

Types

Sec

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF020522

Chargement en cours...

Les vins similaires

Pouilly-Fumé J. de Villebois 2022 - frontbs
DélicatFuméExotique
SecBlanc75 cl
19,80 €
Margaux Cuvée Nicolas Château Tayac 2018 - frontbs
CassisMûreToasté
SecRouge75 cl
22,50 €
Touraine J. de Villebois 2022 - frontbs
ÉquilibréAgrumesPlaisir
SecBlanc75 cl
10,50 €
Bio
Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Huguenot 2020 - frontbs
ÉlégantPuissantConcentré
SecRouge75 cl
150,00 €
Montagne-Saint-Emilion Château La Chapelle 2016 - frontbs
LongueurExpressifRéglisse
SecRouge75 cl
13,00 €
Champagne Special Cuvée Champagne Bollinger - frontbs
VivaceStructuréLongueur
BrutRose75 cl
92,00 €