Sancerre

Sancerre l'Antique Domaine du Roc de l'Abbaye 2019

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Ce vin est issu de nos vieilles vignes du lieu-dit « Les Beltins », situé sur les meilleurs coteaux de la commune de Ménétréol-sous-Sancerre. Née de Silex cette cuvée, iconique du domaine illustre remarquablement bien la finesse de ce terroir.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Sancerre l'Antique

Appellation

Sancerre

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Silex

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF016928

Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

De fins arômes d’agrumes, mêlés de touches végétales, avec une pointe de minéralité.

Bouche

Vif, puissant et velouté. Une grande finesse et une longueur remarquable. Harmonieux et complet.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Bistrot, Repas en famille

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord fromage

Coulommiers, Fromages de chèvre, Parmesan

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