L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, permet d’obtenir une identité singulière tout en laissant s’exprimer le terroir du Languedoc.
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Dégusté et sélectionné le 12 Mars 2024 par Fabien
Dégustation
Robe
Pourpre
Nez
Des arômes gourmands de cerise mûre et de cassis ensuite avec un deuxieme nez des notes
aromatiques sur le laurier et l’écorce de thym.
Bouche
Attaque franche et gouleyante. Le vin est juteux, soyeux, avec de la matière sur des notes de caramel au beurre salé. Les tanins sont crémeux.
Accords mets & vins
type de repas
Apéritif, Barbecue, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Découvrir le domaine
Le domaine Cavalier se situe au sein des vi-gnobles du Château de Lascaux. Regroupées autour d’un mas Cévenol sur des terres en alti-tude, les parcelles de vignes s’étendent sur 20 ha.
4,7 sur 5
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